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酒店排煙工程應該遵循以下幾個設計要點才能保證良好的效果呢（ne）：
1、係統（tǒng）的（de）構成要合理
廚房排煙係統的（de）構成部件（jiàn）很多且每一個部件都有著不可忽視的作用（yòng），國內知名的廚（chú）房排煙係統（tǒng）生（shēng）產廠家會根據酒店的實際需求來選擇合適的油煙淨化器的（de）類型和運行方式，並在設計時確（què）保排煙（yān）係統中的每一個構成部分位置合理、銜接恰當。
2、確定好廚（chú）房油煙排風量
為了保證達到蕞佳的淨化效果，服務完善的廚房排煙係（xì）統廠家在為酒店（diàn）設計排風係統時（shí）應該嚴格按（àn）照排風罩的吸入風速來（lái）對排煙風量進行計（jì）算，而計算出（chū）來的排風量之後，還要按照罩口麵積來核算召口的吸風速度，確保罩口吸入風速（sù）不低於規（guī）定的蕞低標準。
3、設計好廚房補風
由於廚房在建築物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設計廚房排煙係統之時應該由建築物的中央（yāng）空（kōng）調係（xì）統進行（háng）有（yǒu）序送風。這（zhè）樣當廚房處（chù）於工作狀態之時，廚房排（pái）煙係統就能更好的投入（rù）運行，廚房內處於負壓（yā）狀態，新風來源包括室外（wài）新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房（fáng）。
為了（le）得到蕞佳的廚房油煙排（pái）出效果，恒鼎商（shāng）用廚房總（zǒng）結酒店廚房工程排煙係統在設計的時候就要遵循以上這幾個（gè）要點。因為每（měi）個廚房的（de）格局（jú）和（hé）麵積大小是不一樣的，所以隻有確保廚房排煙係統中的每一個構成都非常（cháng）合理，以及擁有恰當的排風量和補風效果，才能真正做到讓廚房油煙達標（biāo）排放。
新風（fēng）係統可以分為單向流新風係統和雙向流新風係（xì）統，而雙向流新風係統一般有有兩種模式，一種是地送風，另一種（zhǒng）是頂送風。那麽，它們之（zhī）間的區別是什（shí）麽呢？
1、從 通風效果來對比。
地送風：
由於二（èr）氧化碳比空氣重，所（suǒ）以越接近地麵，含氧量越（yuè）低，因此，地送風能在室內提供更好的（de）空氣品質，得到更（gèng）好的通風效果，也不存在新風浪費的情況。
頂送風：
排風速度過大時（shí），風管，容易引起噪音（yīn），而送、排風速度（dù）過小、風壓不夠時，又容易引起短路（lù）。如果是頂送頂回，新（xīn）鮮空氣進來（lái）後，很容易（yì）被排出去，但下方的空氣卻不一定能快速排出去。
2、施工難度
地（dì）送風：
一般采用扁（biǎn）形管路，法蘭風管（guǎn），暗埋地麵墊（diàn）層下，地麵墊層（céng）需增加30mm高度，可（kě）與地暖鋪設有效結（jié）合施工，走向較為靈（líng）活。
頂送風：
管道可能要穿梁或者是（shì）穿牆，小型管道直徑為75mm，一般采（cǎi）用上送上排，管路可能會交叉，想要裝飾美觀，必須要吊頂。
3、日常維護
地送風：
在地麵直接（jiē）取出地送風口麵（miàn）板進（jìn）行清洗，較為方便。
頂送風：
送（sòng）、排（pái）風口均在吊頂內，維護時，需要登高拆卸，排煙風管，清洗風口。
1. 采用的風管製作板材和法蘭製作型材要符合規範和設計要（yào）求。
2. 製作風管時為保（bǎo）證風管製作後的強度，在下料時粘合處有一邊要保留20mm鋁箔（bó）做護邊。
3. 現場施工時，管道需要一節一節的連接（jiē）起來，可（kě）以在地麵上連（lián）接，也可（kě）以在支架上（shàng）；一般安裝順序是（shì）先主管後支管。
4. 根（gēn）據季節溫度、濕度及（jí）膠粘劑的性能確定蕞佳粘（zhān）合時間；粘接後，用角尺、鋼卷尺檢查、調（diào）整垂直度及對角線偏差應符合規定。
5. 風管連接口要嚴密，法蘭不能錯位安裝，插條式連接要牢固嚴密。
6. 連（lián）接（jiē）好的管道，需要檢查是（shì）否平直，並進行調整，這（zhè）一步驟很關鍵。
7. 安裝後的風管布局要美觀，支架、風管不能有傾斜（xié）現象。
8. 管道與配件可拆卸的接口及調節機構，應裝在便於操作（zuò）的位置，不（bú）得裝在牆內（nèi）或者樓板內（nèi）；與風管連（lián）接的風閥部件（jiàn）要有單獨支撐固定。
9. 防火閥易熔片裝於迎風側；防火閥（fá）距牆不大於200mm。
10. 吊（diào）裝（zhuāng）管道時，管道上下嚴（yán）禁站人；同時，管道內及上表麵不能有重物，防止墜物傷人的同時（shí），管道也不（bú）能承受負荷。
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